Для добрых божеств Тосигами во время Нового года готовится особое угощение – осэти рёри. Это несколько блюд, уложенные в специальные коробочки.
В первой коробочке – красные и белые колобки из тушеной рыбы. Рыбные шарики сопровождаются гарниром. На гарнир, как правило, готовится куромамэ (черные соевые бобы – символ долголетия и благополучия), тадзукури (молодые анчоусы в соевом соусе – символ хорошего урожая) и икра рыбы.
Во второй коробочке – сладкие маринады: кохаку намасу и субасу. Кохаку намасу – овощи (морковь или редька дайкон), выдержанные в сладком уксусе или в специальном соусе-маринаде для овощей. Субасу – это маринованный лотос. Также во вторую коробочку принято добавлять жареные креветки – онигараяки.
В третье коробочке находятся жареные овощи, которые готовятся в одном котле – символе дружной семьи. Эти яства можно вкушать не только божествам, но и обычным людям. Кроме этих блюд японцы за традиционным новогодним столом предпочитают и другие блюда. Конечно, ни один праздничный стол не обойдется без столь любимой гречневой лапши соба.